布丁挞|学会这道布丁挞，让冬日美味加倍

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最近又往家搬了盒猕猴桃?，小思和我都特喜欢吃，没到一周就快见底了。猕猴桃?被大家封为“水果之王”，不仅维 C 的含量碾压柠檬、橙子、柚子…… 小小的一颗里，还富含叶酸、钙、钾、硒、锌。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备食材：燕麦150克、牛奶120克、普通面粉10克、鸡蛋2个、猕猴桃1个。调味说明：这个食谱我用食物本身的味道调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话可以混合燕麦时，加点白砂糖。

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2、将蛋清和蛋黄分离。

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3、蛋清中加入燕麦。 tips：蛋清可以帮助燕麦挞成型，不可以用清水代替。

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4、将燕麦搅拌成团。

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5、蛋糕杯中刷油铺上燕麦团。 tips：燕麦挞的底部可以铺的厚一些，这样一会儿倒布丁液不会漏。家里没有蛋糕杯的姐妹用纸杯代替也是一样的。

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【布丁挞|学会这道布丁挞，让冬日美味加倍】6、做好的燕麦杯放入烤箱，上下管170度烘烤15分钟。

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7、蛋黄中倒入牛奶和普通面粉。 tips：面粉可以帮助布丁更好的成型，口感更绵密，但一定不要放多，控制在10克左右，要不然会结块儿。

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8、将碗中食材搅拌均匀至无颗粒。

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9、烤好的燕麦挞中放上布丁液。

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10、放入烤箱上下管160度烤15分钟。 tips：这时候布丁液还没有完全熟透，一会儿还要放猕猴桃接着烤。

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11、猕猴桃去皮切片，用磨具压出形状。

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12、猕猴桃放在布丁表面，再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。

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13、猕猴桃放在布丁表面，再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。
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