特色面筋煲的做法窍门(做面筋煲的方法)
【特色面筋煲的做法窍门(做面筋煲的方法)】
1、油菜洗净用滚水焯断生;香菇顶部开十字花刀;油面筋切开 。
2、锅里放植物油,爆香一点蒜末姜末,下香菇翻炒 。
3、放入面筋,炒匀后加入生抽两汤匙,白糖一茶匙,少许水,焖一下到面筋变软 。
4、放入断生的小白菜,调入一小碗水淀粉勾芡,加点鸡精和盐调味 。
5、淋点香油,连菜带汤放入煲仔即可 。
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