技艺|2021汾酒封藏大典揭幕，沉浸式体验打造匠心盛宴
文章图片
9月25日 ， 2021汾酒封藏大典盛大开幕 。 延续千年的诗意 ， 秉持百年的荣耀 ， 高朋胜友满座 ， 贵宾接踵而至 。 现场品尝珍藏级头锅原浆汾酒 ， 共鉴汾酒人对天地的敬畏、对社会的大爱、对技艺的传承 ， 感受清香鼻祖的惊人魅力 ， 见证汾酒复兴征程中的重要时刻 。
历史之重盛祀传承 ， 文化之厚创意重现
汾酒作为“国酒之源、清香之祖、文化之根” ， 享誉6000年酿造史、1500年名酒史、1300年蒸馏酒史、300年品牌史和100年国际史 ， 举手投足尽显历史之重和文化之厚 。 尤其本次的封藏大典在具有800年历史的汾酒老作坊博物馆举办 ， 古色古香的场景、极具历史感的陈设 ， 带给嘉宾极具文化冲击力的现场感受 ， “宝泉”“杏花名迹”“味重西凉”“泉甘酒冽”“申明亭酒泉记”等题刻 ， 申明亭、古井亭等古建迅速将人们的思绪带回汾酒的文化记忆之中 。
本次封藏大典以“文化汾酒 ， 活态传承”为纲 ， 活动通过多元化的视听创新 ， 展示汾酒的文化魅力 。 其中“老酒肆复原售酒”的沉浸式场景打造 ， 汾酒集团高管团队集体倾情参演 ， 让嘉宾“穿越”到汾酒历史的荣光之中 ， 重温汾酒的辉煌时刻 。
文章图片
配合历史感十足的场景 ， 最重要的敬天环节格外隆重 ， 严格遵循古礼法度 ， 钟鼓鸣响、迎图腾、盥洗、敬香、敬粮、敬酒、读祝、饮福、送图腾 ， 每一个环节都庄重而神圣 ， 将汾酒人对天地、先祖的敬意表达得淋漓尽致 ， 历史之重以盛祀相传承 。
【技艺|2021汾酒封藏大典揭幕，沉浸式体验打造匠心盛宴】
文章图片
致敬匠心对话圣贤 ， 开酿24时全程解码
文章图片
汾酒之所以能经久不息、扬名海外 ， 得益于对品质的坚守和工艺的传承 。 封藏大典的“爱人”环节 ， 更是特别点出致敬匠心的主题基调 ， 汾酒党委书记、董事长李秋喜上台亲自为四位汾酒时代工匠颁奖 。 从制曲到酿造 ， 再到储存勾调 ， 正因为一流汾酒大师的精湛技艺 ， 才让汾酒之清 ， 香飘更远 。
事实上 ， 对工艺品质的传承 ， 不仅体现了对当代匠人的致敬 ， 更体现了汾酒的久久为攻 ， 薪火相承 。 活动还从“历史空间”“现实空间”两个维度 ， 构建酿酒工人与汾酒时代人物交融对话 ， 演绎大型舞台剧《传承》 ， 隔空对话武成帝、杜牧和杨得龄 ， 老中青三代酿酒人一起 ， 现场承诺遵祖训、守初心 ， 诵读“七必秘诀” ， 响彻云霄 ， 震撼之至 ， 彰显技艺与匠心是汾酒的精髓 ， 显示汾酒人坚守品质的决心 。 最后 ， 回归现代 ， 汾酒副总经理李俊表达了对汾酒事业的感情和憧憬 ， 将现场气氛引向高潮 。
天下清香 ， 大爱无疆 ， 作为中国白酒产业的重要代表 ， 汾酒展现出优秀企业的责任与担当 ， 由汾酒员工倾情朗诵的诗歌《守望汾酒 激荡复兴》配合实录写照让现场观众充分感受到汾酒人的温度 ， 无论是解决三农问题、扶贫济弱 ， 还是应对新冠疫情和河南洪涝灾害 ， 汾酒都一马当先 ， 送去温暖 。
对于汾酒爱好者而言 ， 正值秋酿开始 ， 令人好奇的是开酿24小时汾酒人都在干什么？本次封藏大典特别策划的微纪录片《汾酒·开酿十二时辰》中 ， 从披星戴月到阳光普照 ， 再到深夜而归 ， 记录了汾酒人忙碌的一天 ， 也为观众透露了汾酒酿造的各个环节 ， 用实录、用影像 ， 向外界阐述什么是汾酒品质 。
推荐阅读
- 酱油|2021十大火锅热门品类，3个已熄火
- 酸菜|酸菜粉条肉
- 饺子馅|芹菜饺子馅
- 茶饮行业|2021中国茶饮行业发展洞察报告
- 蜜雪冰城|从2021行业热词看餐饮发展新趋势
- 庄园|没用过这5件“老东西”，你的2021年就算白过了
- 鸡块|2021年度十大菜谱来啦，快来看看有没有你吃过的～
- 腊肠切丁|#集合！我的2021#无米炒饭
- 排行榜|“浙”里好味道！2021“诗画浙江·百县千碗”美食菜品影响力排行出炉
- 蚝汁|蚝汁牛排