奶油奶酪|#奈特兰草饲营养美味#秋天的苹果奶酪面包

文章插图
秋天，收获的季节，怎能少了苹果面包，苹果的清甜配奶酪，清爽不甜腻，一起动手试试吧
By 然儿小食光【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋面粉 250克
水 130克
全鸡液 25克
细砂糖 30克
奶粉 10克
鲜酵母 8克
盐 2克
奈特兰黄油 20克
苹果馅
苹果（切粒） 200克
黄油 20克
细砂糖 8克
蜂蜜 10克
奶酪陷
奶油奶酪 100克
细砂糖 10克

做法步骤

文章插图
1、苹果去皮，切成粒，加入黄油、细砂糖炒到收汁关火。

文章插图
2、加入蜂蜜搅拌均匀备用。

文章插图
3、奶油奶酪软化后加入细砂糖打匀，装入裱花袋备用。

文章插图
4、将除黄油以外的所有材料倒入揉面缸里，揉到面团七分筋，加入软化的黄油。继续揉到完全扩展状态。

文章插图
5、整理面团，放入发酵盒里，28度，发到2倍大。

文章插图
6、平均分成8份，排气滚圆，松弛15分钟。

文章插图
7、取一个松弛好的面团，擀开，挤上奶酪馅。

文章插图
8、再放上苹果馅，用包包子的手法将面团包起来，收口捏紧。

文章插图
9、全部包好后，放入烤箱，35度，湿度85，发酵40分钟。

文章插图
10、取一个苹果，切0.2厘米的薄片，锅里倒入300克水，30克糖，将苹果片放入煮沸关火。

文章插图
11、发好后，每一个面包上盖一片苹果片，放入预热好的烤箱中层，上火220度，下火170度，烤10—12左右。

文章插图
12、出炉后晾凉，密封保存。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【奶油奶酪|#奈特兰草饲营养美味#秋天的苹果奶酪面包】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。