凉拌荞麦面|此面条，减肥也能放心吃，低脂低卡，酸酸甜甜，Q弹爽滑劲道！
【 凉拌荞麦面|此面条，减肥也能放心吃，低脂低卡，酸酸甜甜，Q弹爽滑劲道！】减肥期间要戒掉主食，少吃主食，所以米饭、面条等淀粉多的食物都不能多吃，这样的惩罚对于吃货而言是很大的，对于我而言也是很难接受的。好在虽然不能吃面条，但是我们还可以吃荞麦面这种面条，它是一种低脂肪而且低卡路里的食物，并且淀粉也会比面条要少很多，因此就算是减肥期间，这荞麦面也可以放心吃，并且可以做成有口感有颜值的凉拌荞麦面。
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将荞麦面进行凉拌处理会比做成汤会多上一点Q弹，而且口感会更劲道。同时凉拌荞麦面因为是做的酸甜处理，并且多了一丝辣，因此吃起来会非常入味，口感上有得到升级。所以大家可以试试看，觉得好吃，一点也不输给面条的。并且凉拌荞麦面还放了很多蔬菜，在营养上来说也是很适合减肥的人吃的。同时凉拌荞麦面做法也极其简单，煮熟拌一下就能吃。
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【凉拌荞麦面】
我们只需要准备荞麦面、胡萝卜、蟹柳、黄瓜、葱花、鸡蛋。买荞麦面的时候先闻味道，正常无添加剂的面粉是有淡淡麦香和清香味的，反之加有添加剂的则会有药品的味道。然后买上新鲜，没有裂痕，而且有清香味的胡萝卜。最后买上黄瓜、蟹柳之类的食材就可以做面条了。
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【详细过程】
步骤1：在灶台上烧上一锅水，用大火将水烧开，撒上一点盐，然后将荞麦面倒入锅中，并且开始煮，煮荞麦面的过程要用筷子时不时的搅拌下，直到面条煮到你爱吃的熟度后就关火。接着用筷子捞出，然后放在凉白开中过上一遍，过过凉。
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步骤2：煮荞麦面的时候拿出胡萝卜，接着用清水冲洗胡萝卜，等到胡萝卜上的泥巴以及叶子洗掉之后就将胡萝卜切成皮薄薄的片，并且将薄片改刀成胡萝卜丝。紧接着将黄瓜拿出，切上小半根，并且洗干净，也一样的切成片，接着切成丝，最后将蟹柳拿出切成条备用，葱清洗干净切成葱花。
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步骤3：准备一个碗，在碗中放入面条，然后在面条上依次摆上黄瓜丝、胡萝卜丝以及蟹柳。紧接着拿出事先就蒸熟的鸡蛋，然后剥掉壳，将鸡蛋对半切开，并且摆在面条上面。最后在面条上淋上一勺辣椒油，一点酱油，一勺醋，一勺糖并且用筷子快速的搅拌均匀，然后就可以上桌吃了。
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一份酸酸甜甜，Q弹爽滑劲道的凉拌荞麦面就做好了。胡萝卜如果不喜欢吃生的，就用水烫一下再吃，这样吃起来会软一点，没有那么脆。关于辣椒大家真的可以多放，这样吃起来更香，而且越辣越想吃。总之这份荞麦面大家是可以放心吃的，因为低脂肪低卡路里，所以想吃面条的可以用它来解馋。
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