蛋糕|学会牛油果磅蛋糕，把餐厅味道搬回家

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牛油果有保护肝脏、润肠通便，降低胆固醇的功效。做成磅蛋糕，味道还不错。
By Maggie_穆夏
用料

黄油 55克
牛油果果肉 110克
零卡糖 50克
全蛋液 20克
泡打粉 1小勺
盐 0.5克
低筋面粉 125克

做法步骤

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1、准备好各项食材

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2、软化黄油，按压一下黄油，看看是否软化

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3、加入一半的零卡糖

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4、拿打蛋器开低速慢慢搅打一分钟

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5、搅打均匀

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6、再加入另一半的零卡糖，继续搅打一分钟

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7、加入半份全蛋液，继续搅打一分钟

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8、再加入另一半全蛋液，搅打一分钟

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9、倒入牛油果泥，继续搅打

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10、搅打一分钟

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11、混合各种粉类

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12、筛入各种低粉

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13、拿翻拌刀翻拌至无干粉

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14、翻拌到无干粉即可

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15、模具中铺好油纸刷上一层油

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16、把面团均匀倒入模具中，整理好

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17、175度上下火，放中层烤40分钟左右

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18、烤好的蛋糕凉后切片，一口下去满嘴留香。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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