干贝丝汤|超级鲜美的竹荪干贝丝汤

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用家里囤的干贝和干虾，在盒马定了一盒竹荪，熬了汤，非常的鲜美。
By Tina姐姐
用料

竹荪五六根
清水适量
干贝一把
干虾三四个
盐适量
小葱花适量

做法步骤

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1、干贝和干虾提前泡好

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2、竹荪去根去花，洗干净

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3、洗好的竹荪，切段备用

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4、泡好的干贝捻松散

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5、家里的干虾比较大，切段备用

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6、砂锅放油，葱花炝锅

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7、放入干贝丝翻炒

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8、然后放入干虾翻炒，炒至金黄色

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9、倒入清水，中小火煮二十分钟左右

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10、再放入竹荪，再煮二十分钟左右

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11、出锅前加少许盐调味，关火后撒小葱花

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12、汤非常鲜美，也没加其他太多调料

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13、天气凉啦，喝点汤很不错哟
小贴士干贝可以少放一些，竹荪可以多放几根，汤用中小火慢慢闷煮即可，少盐少油
竹荪的营养功效补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
1.补脑
竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
【干贝丝汤|超级鲜美的竹荪干贝丝汤】2.保护肝脏
减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力
竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生
云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
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