白干|减肥也能吃简单两步轻松做出潮汕卤味，不信？看这里

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广东潮汕，被各大美食独宠之地，各地美食家都对潮州卤水美食给与了极高的赞扬。用家乐潮汕卤水汁，在家也能做出正宗的潮汕卤味。
By 淮北慧子
用料

家乐潮汕卤水汁 160g（1包）
鸭掌（自选） 500g
白干（自选） 300g
鸡蛋 5个
生姜 1小块
香葱 1根
大蒜 5瓣
干辣椒 6个
清水 1200克

做法步骤

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1、准备好食材，可根据自己喜欢选择

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【白干|减肥也能吃简单两步轻松做出潮汕卤味，不信？看这里】2、将卤水汁160克加入1200克清水调匀，加入姜片、葱段、蒜瓣和干辣椒，煮开即成卤水底。再加入焯过水的鸭爪和白干，白煮蛋划几刀再卤更易入味，大火煮开后用小火慢炖，根据食材不同确定时间

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3、出锅装盘，瞧瞧诱人不？既可作菜又能当追剧小零食，好吃停不了口哎！
小贴士1.可根据个人口味喜好加入适量葱姜蒜和辣椒； 2.可根据个人口味选择食材及调整小火慢炖时间：豆干、海带（20分钟）；鸡蛋、鸡翅、鸡爪（30分钟）；猪蹄（1小时）；牛腱子（2小时）。还可放入鸡胗、腐竹等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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