土豆|秋天到必吃的12道家常菜，色香味美，不妨试一试，记得收藏哦( 二 )
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食材：干豆腐半张，凉皮1张，黄瓜1根，土豆半个，豆芽1碗，香菜适量，熟花生米1把，瘦肉1两，盐2小勺，糖2大勺，老陈醋半碗，辣椒油2大勺，香油2大勺，味精1小勺，胡椒粉适量，酱油1大勺做法1、干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）2、土豆切成细丝。3、土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉。4、烧开水，豆芽炒8分熟，捞出过冷水。5、土豆丝炒8分熟，捞出过冷水。6、粉皮用清水浸泡开后，切成条。7、肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉。8、把所有的原料放入盆里，放入盐、糖、辣椒油、香油和陈醋拌匀即可。豆豉蒸鲍菇
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做法：1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用。2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用。3、盘中摆上豆腐，再摆上红甜椒片、杏鲍菇片。4、调味料和陈皮、姜末、豆豉混合拌匀，淋入豆腐上，放入蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出。5、先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。凉拌牛肉
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材料：牛肉500g、花椒7颗 八角1个 香叶2片做法：1.牛肉冷水入锅，焯水去血沫2.洗净焯好水的牛肉加入大料煮40分钟，关火焖半小时3.煮好的牛肉切片3.配料切丝，先把配料放进去撒少许鸡精和盐4.生抽醋和一点点糖调匀5.倒进牛肉里抓匀即可蛋皮菠菜
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做法1.准备食材，菠菜去根洗净备用2.鸡蛋打碗里，打散，锅烧热抹油，把蛋液到锅里摊成鸡蛋饼皮3.把蛋皮切1厘米的丝，备用4.锅热到油，下葱姜丝蒜片爆香5.放菠菜，一点盐，大火快速翻炒几下6.放蛋皮丝，点几滴香油，一点鸡精，用筷子翻匀绝味香干
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主料：香干500克，五花肉片50克，老干妈50克，蒜片30克，肉燕片50克，高汤300克调料：A料：辣妹子15克，蚝油20克，红油50克，酱油5克B料：白酒2克，胡椒粉5克，蒸鱼豉油15克，十三香10克，做法：1、将香干斜刀成0.5厘米厚的片，锅烧开水，焯水，投入高汤中浸泡待用。2、净锅上小火入色拉油50克，煸香五花肉片，下A料煸出香味，倒入浸泡的高汤和香干，入B料，小火煨至汤开20秒下入肉燕，端离火口，浸泡20分钟。红烧羊肉
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食材：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，做法：1.将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，2.萝卜洗净，切大块，3.葱、姜洗净分别切段、拍松，4.在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。西红柿烩牛腩
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材料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、番茄、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油、香菜、鸡精做法：1、牛腩洗净切成适量大小的块。冷水下锅煮开后焯去血水冲洗干净。土豆和西红柿去皮切块，洋葱切碎。2、锅中放适量油烧热，倒入洋葱炒出香味。放入西红柿用小火煸炒出水分。倒入番茄酱翻炒均匀。3、再放入牛肉调入生抽、胡椒粉和糖一起炒匀。添适量清水没过食材，大火煮开后改中小火炖煮45分钟左右。4、加入土豆块继续炖煮二十分钟左右。调入适量的盐和鸡精。再切点香菜段撒入锅中即可。我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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