土豆|秋天到必吃的12道家常菜，色香味美，不妨试一试，记得收藏哦
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。香辣鱼籽
文章插图
食材：鱼籽（鱼杂）酱油料酒老干妈；葱姜蒜、干辣椒猪油色拉油做法1、鱼籽去除杂质，清洗干净2、老干妈备用3、猪油4、姜切片、蒜剥好后整粒备用。5、葱切段、干辣椒剪段备用。6、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜一大勺老干妈爆香；7、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；8、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；9、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓。10、装盘，撒葱花装饰蔬菜肉卷
文章插图
食材：6片瘦肉片，小半斤四季豆（切长条），1根胡萝卜（切长条），1个红椒（切长条），适量油，适量面粉，适量胡椒粉，适量盐，2汤匙酱油，1汤匙糖，2汤匙水。做法1、水煮沸，放上所有的蔬菜煮2分钟，捞出沥干，备用。调味汁碗中拌匀，备用。2、案板上撒面粉，放上瘦肉片，两面蘸上粉。瘦肉片的一边放上四季豆、胡萝卜丝和辣椒丝。用盐和胡椒调味，把瘦肉片卷起来，用牙签固定。3、锅开火，倒油，油热后，放上猪肉卷，煎至猪肉呈金黄色，取出牙签（8分钟。）4、淋上料汁，摇一摇锅，确保都蘸上料汁（约1-2分钟），关火，装盘。外婆咸香鸡原料：净阉鸡1只（重约2250克），黄瓜条100克。调料：混合盐（细盐、盐焗鸡粉按照5:1的比例混合）3千克，葱段、姜片各30克。做法：1、阉鸡洗净后放入冷水锅内，下入葱段、姜片大火烧开，改小火煮至肉质刚刚成熟（约耗20分钟），离火捞出阉鸡，自然放凉。2、将阉鸡放入一个大的容器内，用混合盐将鸡埋起来或涂抹混合盐后腌制1夜。3、第二天，将鸡取出，用水冲洗表面的盐份，再将鸡挂起来，用电风扇吹3小时。4、客人点菜时，将鸡一分为四，分别切成手指般粗细的条，装入用黄瓜条垫底的盘中，用微波炉高火加热1分钟即可装盘上桌。蒜香河虾
文章插图
这道菜吃起来就一个字——“鲜”！制作流程：1、鲜活小河虾200克洗净沥干，入八成热油炸至外壳酥脆，捞出沥油。2、锅入底油烧至五成热，下入蒜末50克、葱花10克略炒，放入炸好的河虾，加盐8克、鸡粉6克快速翻匀，撒鲜红小米辣段10克、葱花30克翻匀即成。脱骨皋比凤爪食材：新颖凤爪白酒小辣椒(可放可不放）八角，桂皮，花椒老抽 盐 白糖生姜 大蒜 香葱做法1、将新颖的鸡爪洗清洁2、将指甲剪掉，如许煮的时刻鸡爪的那股难闻的味道就会从指甲的地方跑出来3、洗净之后，冷水下锅，焯水，开锅后，撇掉血沫子，盛出备用4、用老抽或者生抽平均地抹在鸡爪上，用手来回推拿5、锅里放油，稍微多点，6成热，下锅炸6、炸成如许后捞出，马上过冷水，用手下去给它推拿，让它充足吸收水份，如许涨开后就会形成皋比7、泡鸡爪的进程，能够筹备配料，姜蒜，小辣椒，花椒，八角，桂皮8、将一切资料放入高压锅，倒入料酒，老抽，盐，白糖等，水恰好盖过鸡爪。上锅烧至汤汁收干就能够出锅了，装盘了土豆炖豆角
文章插图
食材：豆角2斤，土豆2个，五花肉适量，葱姜蒜少许，酱油1炒勺，盐少许，花椒粉适量。做法1.肉切大块，土豆切大块。2.锅里放油加热，放五花肉煸炒，放姜蒜煸香，放豆角炒倒（炒到所有的豆角都变成深绿色），放酱油翻炒一下，加水莫过豆角，放花椒粉少许，盐适量，翻匀，下土豆。开大火煮开，中小火靠干汤（中间没事翻翻锅,别糊了），出锅时撒点葱花。家常凉菜
推荐阅读
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 荷兰豆|元旦家宴菜单已出，8菜2汤，照顾到男女老幼，搭配合理家人爱吃
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃