椰蓉|超简单一次发酵‖香甜松软的椰蓉小面包

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一次发酵就可以完成的椰蓉小面包，超级松软，还拉丝哦，特别简单。
By 李媛宝521
用料

高筋面粉 350克
牛奶 190克
蛋液 1个
细砂糖 40克
盐 4克
耐高糖酵母 4克
黄油 35克
玉米油 30克
鸡蛋 1个
细砂糖 35克
椰蓉 65克

做法步骤

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1、好吃。

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2、面团所有材料除黄油都放进厨师机桶，选择2档揉成面团，3档揉出粗膜以后，加入软化好的黄油，5档揉出手套膜。

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3、揉好的面团分成16份40g的小面团。

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4、把面团都揉圆，放进28×28的模具里面，让它们发酵到2倍大。

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5、把玉米油、糖、鸡蛋放进碗里搅拌均匀，倒入椰蓉继续搅拌均匀。

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6、把椰蓉酱装入裱花袋，均匀的挤在发酵好的面包上。

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7、烤箱180度预热10分钟，把面包放入中层，上下火180度，烤25分钟。

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8、烤制过程中上色了以后，一定要盖锡纸，不然颜色会过重。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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