皮皮虾|生腌皮皮虾
文章插图
新鲜的皮皮虾，调汁腌制，味道鲜美
By 李洪旺
用料
- 鲜活皮皮虾 十五只
- 香菜 一把
- 蒜 一头
- 姜 一块
- 鲜朝天椒 十个
文章插图
【 皮皮虾|生腌皮皮虾】1、鲜活的皮皮虾，冲水，清洗干净
文章插图
2、将虾控水，把葱，姜，蒜，指天椒，香菜，生抽，鱼露，盐，味精，鸡粉，二锅头，辣鲜露，一起搅匀，放入皮皮虾腌制24小时入味
文章插图
3、所有原料放一起腌制
小贴士这个生腌的要放点高度白酒，密封腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 蛋清|吃过这顿蔬菜虾滑汤，才算吃过美味
- 陈醋|这样做柠檬虾，隔壁小孩都馋哭了
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 虾尾|冬天喝蒜香黄油虾，鲜美又抗寒
- 龙虾肉|这道蒜蓉黄油焗龙虾尾太销魂，同事吃过都找我要菜谱
- 虾滑|蔬菜虾滑汤
- 虾仁|元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃
- 饮食禁忌|在家不知道吃什么，吃萝卜丝炖虾就对了
- 冬瓜|#东古家味美食#冬瓜虾滑汤