另一面|一次学会7种早餐饼,做法简单,拌好面糊就可以烙
蔬菜煎蛋饼
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做法:
1、韭菜清洗干净后切小段
2、面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉,再加350克左右清水搅拌均匀
3、锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不容易煎熟,里面会有黏黏的感觉。
4、煎至两面金黄即可出锅
鸡蛋饼
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做法:
1、打两个全蛋在料理盆中
2、用蛋抽将蛋打均加点糖,约8克,筛入面粉30克拌均
3、起一煎锅,锅热抺点油,舀一勺子面浆入锅,摇晃面浆至全锅
4、饼边翘起,翻面,煎另一面也至焦黄
翡翠肉松饼
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做法:
1、将菠菜洗净用盐水浸泡十分钟,用开水焯一下。用料理机加水榨成菠菜汁
2、盆里放入鸡蛋,面粉,和菠菜汁搅拌均匀,面糊不要太厚
3、不粘锅刷一层油,把面糊倒进锅里,摊平
4、开小火把饼两面煎熟,刷上一层沙拉酱,撒入牛肉松
5、卷到一半的时候再刷一层沙拉酱
6、全部卷起来以后,用刀切成段即可
大米粑粑
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做法:
1、大米装破壁机杯中(大米可以提前用清水冲冼后沥干水份,不介意的可以直接研磨)
2、破壁机接通电源,选择研磨功能,50秒左右大米磨成米粉
3、将大米粉倒入面盆中,加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
4、盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
5、电饼铛烧热,用勺子舀一勺米浆,倒入电饼铛上,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔
6、米粑粑底部出现焦黄,用铲子翻面煎另一面,两面煎焦黄出锅
奶香玉米饼
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做法:
1、白面粉兑在玉米面中,打入鸡蛋,加入牛奶和炼乳搅匀,要稍微稀一些
2、锅内刷一层油,舀大半勺搅拌好的玉米面倒入锅中
【 另一面|一次学会7种早餐饼,做法简单,拌好面糊就可以烙】3、一面煎金黄后,翻另一面,可在翻面时倒入少量水
糊塌子
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做法:
1、胡萝卜刨成丝,豌豆苗切小段
2、鸡蛋打入蛋盆,用打蛋器打散,加入100克清水,搅拌均匀
3、加入适量盐,胡椒粉,面粉,搅拌至无干粉状态,再加入胡萝卜丝和豌豆苗,拌均
4、不粘锅里倒入少量食用油,用刷子把油均匀的刷满锅底
5、锅稍热后,把面糊倒入锅里,转小火慢煎
6、待底部面糊凝结成面饼,并且能够转动时,快速把面饼翻转一面,把另一面也煎熟,即可出锅食用
香蕉松饼
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做法:
1、香蕉选熟透的味道更浓,用汤匙碾成泥
2、加入一个鸡蛋搅匀,加入面粉,搅拌
3、一点点加入牛奶,边加边搅面糊,调到面糊细腻,有一点缓慢滴落的状态
4、电饼铛刷一层油,开启饼铛上下盘加热功能
5、用勺子舀面糊淋小饼到电饼铛上,合上盖子,中途一面变黄后翻过来烙另一面
6、两边金黄即可出锅
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