牛肉汤|西红柿牛肉汤

文章插图
番茄，又叫西红柿。味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。又可以防癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多种癌症发病率下降。
By 曼公馆honey
用料

做法步骤

文章插图
1、新鲜的牛肉洗净切块。

文章插图
2、冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。

文章插图
3、焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。

文章插图
4、西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。

文章插图
5、煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。

文章插图
6、然后放入切好的西红柿，翻炒。

文章插图
7、西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。

文章插图
8、放入牛肉一起炖。加入一勺白糖，两勺盐。

文章插图
9、盖上锅盖，炖25分钟左右。

文章插图
10、出锅时，加入少量香菜。美味的西红柿牛肉汤就做好啦！
小贴士刚开始大火炖，然后转中火就可以。喜欢汤汁浓郁就多炖一会儿。
【牛肉汤|西红柿牛肉汤】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！