全麦德式|全麦德式布丁塔
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最近网络爆红的德式布丁塔，外酥里嫩，奶味十足，我家儿子说比蛋挞还好吃。他总是喜欢吃一些小甜品，我隔三差五的就给做，不做就得出去买着吃，外面卖的甜品零食，总觉得有很多添加剂，孩子经常吃，对身体也不好，所以，不管有多忙，都会给孩子做一些小吃，孩子爱吃，我也爱做。 为了给他控制体重，我就换成了全麦面粉，减了糖控了油。这样更适合控制体重的人哦！
By 懿依坊【豆果美食官方认证达人】
用料
- 挞皮部分
- 安佳黄油 55克
- 圣迪乐村谷物蛋全蛋液 40克
- 糖粉 50克
- 低筋全麦面粉 165克
- 挞液部分
- 安佳淡奶油 210克
- 炼奶 50克
- 圣迪乐村谷物蛋蛋黄 2个
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1、取出黄油室温软化。
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2、圣迪乐全谷物蛋一只。
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3、加入糖粉一起混合搅拌均匀。
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4、用打蛋器低速搅拌至完全融合就可以了。
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5、将低筋全麦面粉过筛加入拌匀即可。
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6、用手抓揉成团；分约40克一个小面团；共8个。
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7、放入纸杯中用手指按压出杯型即可。
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8、遂个压好备用。接下来准备做挞液。
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9、将两个蛋黄放入盆中。
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10、加入淡奶油和炼乳。
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11、拌匀后过筛备用。
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12、平均倒入做好的杯里，每个约8分满。
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13、刚好用完哦。预热烤箱上火190下火200度。
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14、放入烤箱中层烤约30分钟左右；请根据自己的烤箱温度来设时间和温度哦。我的只是一个参考值。
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15、出炉；香喷喷的。
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【 全麦德式|全麦德式布丁塔】16、剪开纸杯；剥离杯体。
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17、美美哒。
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18、可以和朋友一起来个下午茶哦。
小贴士你也可以把全麦粉换成等份的低筋面粉；另外面皮要薄一点这样好吃也好熟哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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