低筋面粉|小熊曲奇饼干
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100种曲奇饼干的做法之——小熊曲奇饼干。超可的小熊曲奇饼干视频版来了~之前出过图文版,反馈不错,赞藏过万,这次做成了视频的版本,看完会发现其实是又简单又有趣~感谢您的观看,也欢迎您的留言探讨~
【 低筋面粉|小熊曲奇饼干】By 鱼鱼鱼鱼鱼魚【豆果美食官方认证达人】
用料
- 安佳原味黄油 95克
- 糖粉 45克
- 海盐 1克
- 蛋液 40克
- 低筋面粉 120克
- 杏仁粉 25克
- 淡奶油 适量
- 可可粉 适量
- 黑巧克力 适量
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1、首先准备材料,安佳原味黄油需要提前软化
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2、软化的黄油加糖粉,混合均匀
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3、分次加入常温的蛋液,每次搅拌均匀,再加入剩余的蛋液
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4、混合好的的状态
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5、筛入低筋面粉和杏仁粉
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6、混合至无粉状态,压拌均匀。
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7、原味面糊加入少量的可可粉,混合均匀,作为小熊曲奇的耳朵
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8、准备好8齿的大花嘴和7齿的小花嘴,面糊装入裱花袋
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9、烤箱预热,挤在烤盘上
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10、送入烤箱烘烤
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11、出炉装饰,放凉后装袋即可
小贴士1、黄油需要提前软化,蛋液需要提前回温。2、装饰部分:烤好后用黑巧克力画上五官。或者是用挤耳朵的面糊,压成饼干皮,冷冻后切出五官,等烤好后再将五官部分装饰在饼干上,继续烤2-3分钟即可。
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