糯米|糯米糍粑你这么做，保证你吃一次想十次

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By 彭烹烹
用料

糯米粉 700克
水适量
红糖 80克
熟芝麻 80克
花生 150克
玉米油少量

做法步骤

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1、备料

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2、花生小火翻炒，听到花生的弹跳声关火，倒出备用

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3、芝麻稍微过一下锅就可以了，芝麻是熟的，为了香一些稍微过一下就可以了

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【糯米|糯米糍粑你这么做，保证你吃一次想十次】4、糯米粉取一些出来炒，炒到变米黄色关火，倒出备用（用来裹糍粑的）

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5、糯米粉加入冷水，少许的玉米油搅拌，搅拌成图中的样子（糯米粉不是炒熟那份糯米粉，炒熟的糯米粉最后才用的）

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6、放在锅里蒸，大火煮开水，水开后放入糯米粉，蒸25分钟取出

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7、糯米粉蒸的时候，时间利用起来，把芝麻花生放入辅食机打碎再加入黑糖

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8、25分钟后取出糯米粉，不烫手了，要带上手套，不然会粘手，用力搅拌成图中模样，就可以开始包了

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9、糯米取一小团，捏个薄圆形，馅放进去，像捏包子那样把馅包住

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10、在熟糯米粉滚一圈，就可以啦

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11、完成啦
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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