打蛋器|这#“佳”节好滋味#酸奶泡芙连吃3天了！明天还想吃

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面糊不能太稀，稀了烤不起来的！
By 成长的桃子妈
用料

做法步骤

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1、准备材料（酸奶是我自己做的所以加糖，买的酸奶过滤后不需要加糖）

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2、软化黄油加入25克糖粉拌均匀

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3、筛入低粉

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4、揉成4厘米直径的面团，整形借助保鲜膜，冷冻20分钟

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5、不粘锅小火加黄油跟牛奶，黄油软化后筛低粉

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6、翻拌至没有干粉离火

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7、分三次加入鸡蛋液用打蛋器搅拌均匀

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8、提起打蛋器成三角形不滴落即可

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9、装入裱花袋（烤箱预热180度十分钟）

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10、裱花袋垂直挤4厘米左右的饱满泡芙糊

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11、酥皮平均切10来块，放在泡芙糊上

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【打蛋器|这#“佳”节好滋味#酸奶泡芙连吃3天了！明天还想吃】12、180度预热好的烤箱烤28分钟左右

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13、我的酸奶过滤后特别浓稠，加了16克糖粉

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14、提起不滴落

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15、吃多少挤多少，放久了就不酥了
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