榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做


榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
By 妮不懂T_T 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 水油皮:
  • 普通面粉 75g
  • 猪油 25g
  • 糖 5g
  • 水 35g
  • 油酥:
  • 低粉 60g
  • 猪油 30g
  • 馅料:
  • 猪肉馅 200g
  • 咸蛋黄 2个
  • 榨菜 20g
  • 姜末 少许
  • 蚝油 1大勺
  • 生抽 1大勺
  • 麻油 1小勺
  • 鸡粉 少许
  • 糖 少许
做法步骤
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
1、猪肉馅加入调味料搅拌均匀
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
2、加入切碎的榨菜和咸蛋黄搅拌均匀
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
3、将肉馅分成30g一份,放入冷冻,冻硬一点
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
4、将水油皮材料揉成光滑并且能扯出薄膜的面团,油酥材料搅拌均匀,保鲜膜包好,静置松弛15分钟
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
5、将松弛好的水油皮分成19g一份
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
6、包入13g油酥
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
7、将包好的面团擀成长条,卷起,松弛5分钟
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
8、再擀长,卷起,松弛5分钟
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
9、面团中间按扁,将两头往中间折
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
10、擀开,包入肉馅
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
11、按扁一点后点上花纹
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
12、放入180度预热好的烤箱,上小火,20~25分钟
榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做
文章插图
13、烤好出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【 榨菜|有了榨菜咸蛋黄鲜肉月饼,爱心早餐省时做】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

    推荐阅读