橙皮|#2021创意料理组——创意“食”光#橙香布丁

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今天的食材简单，做法也容易，和小朋友一起做就很不错。
By 霸王龙麻麻
用料

橙子 2个
圣迪乐村谷物蛋 2个
牛奶 200毫升
细砂糖 5小匙

做法步骤

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1、先取圣迪乐村谷物蛋两只，橙子两只。

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2、鸡蛋打散。

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3、手挤出橙子，过滤掉橙肉，只要果汁。

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4、量一下蛋液，大概是90毫升。

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5、大碗中加入糖，倒入橙汁，大概是70毫升。

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6、再倒入牛奶。

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7、搅拌均匀。

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8、隔温水搅拌使糖全部融化。

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9、将蛋液倒入橙汁牛奶中，搅拌均匀。

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10、一定要搅拌均匀，过一遍筛更好。

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11、舀入小碗中。

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12、中火蒸15分钟左右，可以用筷子把锅盖支起来，这样蒸出来的布丁不会冒气泡，看上去更平整。

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13、凝固后取出，放入冰箱冷藏片刻。

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14、凉凉的布丁就做好啦。

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15、香甜的橙子布丁。

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16、橙香布丁完成。
小贴士蛋液和橙汁牛奶的比例大致为1：3，制作的时候可以用量杯量取。圣迪乐村鸡蛋卫生安全，颜色也鲜亮，没有蛋腥味，做出来的布丁香甜可口，非常不错。和小朋友一起制作美味布丁，小朋友帮忙打蛋，挤橙汁，这是一道不错的亲子料理哦。
橙子的营养功效1.消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.预防“富贵病”
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。
3.清肠
【橙皮|#2021创意料理组——创意“食”光#橙香布丁】促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。