酸辣肉沫茄子
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微波炉能做的菜太多了，关键还好吃
By 羽翙的贪吃小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 1个
- 肉沫 100克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 2根
- 豪吉酸辣川味汁 2勺
- 酱油 2勺
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1、食材准备
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2、茄子洗净切条，放入淡盐水中浸泡
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3、葱姜蒜切粒
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4、葱姜蒜加入肉沫中，搅拌均匀放置10分钟左右腌制入味
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【酸辣肉沫茄子】5、将茄子捞出，沥干水分，和肉沫馅混合，加入酱油和豪吉酸辣川味汁拌匀调味
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6、微波炉中高火80%火力，加热5分钟
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7、取出时注意避免烫伤，盛盘
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8、盛盘后撒葱花提味点缀
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9、搞定上桌
小贴士我的肉沫是包饺子剩下的冷冻起来保存了，所以没有另外调味，根据各人口味调整一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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