凤尾虾|蒜蓉粉丝凤尾虾

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马上就是国庆节了，为了庆祝伟大祖国华诞，祝祖国母亲生日快乐，我特意做了这道蒜蓉粉丝蒸凤尾虾，并给它取名蒸蒸日上，祝愿伟大祖国繁荣昌盛蒸蒸日上。不仅可以用来给祖国庆生，作为给朋友庆生的生日菜也是很好的选择，整体造型好看，软糯的粉丝吸收了虾的鲜味，加上“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油的浸润，鲜美无比。赶快试试吧。太太乐#有奖征集|生日灵感菜单分享# 活动火热进行中，9.17-10.8期间期间参与跟做并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！
By 蝶舞九天【豆果美食官方认证达人】
用料

鲜虾 8只
粉丝 1把
蒜 5瓣

做法步骤

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【凤尾虾|蒜蓉粉丝凤尾虾】1、材料集合。

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2、粉丝冷水泡软，煮10秒备用，

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3、鲜虾去壳去虾线，保留虾尾及最后一节虾壳。

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4、用太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油1勺，“太太乐”鲍汁蚝油1勺，“太太乐原味鲜”料酒、生姜三片腌制10分钟，更入味，蒸制出来更鲜美。

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5、粉丝卷成卷，中间预留小窝。

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6、虾背切个小口。

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7、将虾放在粉丝中间。

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8、太太乐芝麻香油加热，倒入蒜蓉搅拌均匀。

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9、加一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油搅拌均匀，浇在粉丝虾上。

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10、上锅蒸8分钟。起锅撒小葱花点缀。
小贴士1、处理虾的时候，注意最后一节虾皮不要去掉，利于造型。2、日常调味料我使用的太太乐的，酱油就用“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，它用熟悉食材酿造而成，酱香浓郁，鲜咸适宜，味道醇厚，上色也很好。“太太乐”鲍汁蚝油也鲜美好吃，挤挤瓶卫生方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！