土豆泥|土豆泥黄瓜卷

文章插图
土豆泥是很好的减脂食品，一点点沙拉酱的热量可以接受。平时不知道吃什么的时候也会做来吃，赶上节日宴客的时候也会做一盘品尝，老人孩子都喜欢，而且也是不错的下酒菜。简单的做一下造型，看上去精致很多，仪式感满满！
By 熊猫半糖
用料

做法步骤

文章插图
1、准备好所需要的材料；

文章插图
2、土豆切大块，放入高压锅，上汽后压5-6分钟关火；

文章插图
3、准备配料，先用削皮器沿着黄瓜长度方向削出5个长条，再将黄瓜、火腿肠、蛋清切成粒备用；
【土豆泥|土豆泥黄瓜卷】

文章插图
4、蛋黄放入蒸熟的土豆中，一起捣碎成泥状；

文章插图
5、再加入盐3克、白胡椒粉3克和丘比蛋黄沙拉酱50克，带手套抓匀；

文章插图
6、放入切好的配菜和焯过水的杂蔬粒；

文章插图
7、混合拌匀，就差造型了；

文章插图
8、将削好的黄瓜条对折卷起，中间放上最好的土豆泥；
小贴士半糖有话说～1、制作土豆泥可以全程带手套抓匀，很治愈；2、白胡椒粉的量一定要够；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！