榴莲披萨|飘香榴莲披萨
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让人又爱又恨的榴莲披萨，ta来了可能是最容易操作的披萨了
By 春田花花的幸福生活
用料
- 饼胚（2个12寸）
- 高筋粉 300克
- 低糖酵母粉 4克
- 细砂糖 6克
- 盐 6克
- 橄榄油 8克
- 鲜牛奶 200克
- 馅料（1个12寸）
- 榴莲 200克
- 马苏里拉芝士 120克
- 橄榄油 5克
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1、所有饼胚食材加入搅拌缸
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2、边加牛奶边低速搅拌，牛奶加完转中速搅拌约5分钟
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3、不需要出手套膜，分一半面团开始发酵，温度30度，湿度70%，另一半面团放入冰箱冷冻，下次做披萨取出室温解冻1.5小时
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【 榴莲披萨|飘香榴莲披萨】4、榴莲肉取出内核，压扁
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5、搅拌一下成糊状
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6、1小时后发酵完成
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7、取出用擀面杖擀成圆形，厚薄按自己喜好，用叉子插满小孔
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8、刷上一层橄榄油
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9、铺上榴莲肉，边缘留出1厘米
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10、撒上马苏里拉奶酪丝
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11、烤箱预热至220度
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12、烤13分钟左右
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13、开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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