芊芊|花生酥月饼，从皮到馅都是酥酥的，好看又好吃！
花生酥月饼By 芊芊_DOkzbcaviraI摒去了传统月饼的做法，今天做的花生酥月饼从皮到馅都是酥酥的，好看又好吃，想试一下吗？原料：低筋粉、玉米油、糖、玉米糖浆、鸡蛋、水、无铝泡打粉、小苏打、熟中筋面粉、玉米油、糖、玉米糖浆、熟花生碎、熟白芝麻、白豆沙、花生酱、鸡蛋液。做法步骤：
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第1步、花生先烤熟，去皮，打成花生碎。
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第2步、加入提前烤熟的白芝麻，拌匀，再加入馅料中所有的食材搅拌均匀，用手一抓能成团即可，馅料就做好了。
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第3步、分成30克一个的小剂子。
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第4步、主料中的油和糖先搅拌均匀，加入糖浆和水搅拌至完全乳化后再加入低筋粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
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第5步、至无干粉即可，避免过度揉搓，以免起筋。
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第6步、分成25克一个均匀的小剂子，月饼皮就好了。
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第7步、取一个饼皮，按压成圆形，包入馅料。
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第8步、放入模具中，压成花生形状，依次摆入烤盘中。
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第9步、表面刷上一层薄薄的蛋液。
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第10步、放入预热好的烤箱中，180度，中层，烤15-18分钟即可出炉，中间根据上色情况加盖锡纸。
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第11步、好了。
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第12步、又香又酥，很应景的一款月饼哦。
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第13步、搭配柿子月饼，寓意好事（柿）发（花）生。小贴士：这款月饼的饼皮稍微可以做厚点，酥酥的更好吃哦。来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
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