排骨|夏日开胃美食；酸酸甜甜的口感，糖醋排骨
大家好，今天我就给大家介绍一道非常美味的糖醋排骨，它做出来酸酸甜甜的，而且肉质软烂。排骨本身也十分的营养，可以满足小孩子们的成长身体所需。自己吃起来也是十分的好吃。
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这是我在家里经常做的一道菜之一。首先我们将葱姜蒜洗净切成片儿。排骨剁成长约五厘米长的段，冲净血水之后在锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯出血水后捞出水控水备用。当排骨冷却之后裹上淀粉是淀粉均匀的包裹排骨，然后放在旁边备用。锅内下油，大火将油烧热之后。
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放入裹好淀粉的排骨，炸至金黄色时捞出待用。然后去见过下油油热之后放入番茄酱煸炒出香味儿，然后再加入清水，加盐，白糖，胡椒粉，鸡粉。放入水淀粉勾芡，然后大火熬成汁。当汤汁浓稠时，放入炸好的排骨，使汤汁均匀的裹在排骨上。再加入少许的油，继续大火翻炒，撒上芝麻点缀翻炒片刻后即可出锅。
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这样做出来的糖醋排骨不但鲜香四溢，而且十分的好看。出出锅之前我就已经忍不住先拿起一块儿尝了起来。这时候你可以根据自己的口味在里边放各种的调料。不过我每次做的都是非常的好吃，酸酸甜甜的。
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我家的儿子也是非常喜欢吃美食，配的糖醋排骨都能吃下好几碗饭。一口下去鲜香四溢，让人口齿留香。糖醋排骨做法简单而且十分美味。好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！
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