酸菜|3道美味的家常菜，好吃又好做，美味又不上火，味道香喷喷的
麻浦茄子
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实践：
1.将茄子花梗洗净，切成小块，在淡盐水中浸泡10分钟，然后将葱切碎，大蒜切碎，生姜切碎；
2.锅内油加热后放入茄子，慢火直至茄子微软释放；
3.将油倒入锅中，加入切碎的大蒜和姜末，在水绉下加入红色油；
4.加入茄子并充分搅拌。加入酒，糖和酱油，倒入水中煮一会儿。
椰奶木瓜
【 酸菜|3道美味的家常菜，好吃又好做，美味又不上火，味道香喷喷的】
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原料：木瓜240克，椰奶245克，明胶2.5片
实践：
1.将吉利片浸入冷水中使其软化
将椰子水倒入牛奶锅中，煮沸。添加糊化的切片。关火并搅拌直到融化
3.将木瓜切成顶部，然后用勺子轻轻oop出种子。
4.倒入冷椰子水。
5.盖上切好的木瓜，用牙签将其固定在冰箱中，然后冷冻至牢固。
6.取出切片并吃掉。
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酸菜烧肥肠
成分：酸菜，肥肠，辣椒，干辣椒，大蒜，八角，红辣椒，姜，盐，酱油，料酒，白葡萄酒，鸡精
实践：
1.用盐将猪的大肠反复冲洗并洗净。
2.煮沸大肠和胡椒粉，直到八角茴香，加一汤匙白葡萄酒，盖上盖子，继续煮20-30分钟。
3.取出切块，切酸菜，切红辣椒，姜片和大蒜片。
4.将油倒入锅中，炸至浅黄色并干燥。
5.将大蒜和姜切成薄片，然后炒香。搅拌酸菜。
6.用水盖上配料，加1汤匙酱油和1/2茶匙盐，小火煮沸，煮20-30分钟。
7.大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可。
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