心脑血管|牛肉条小食「宝宝辅食」

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【心脑血管|牛肉条小食「宝宝辅食」】12个月以上牛肉泥里面提前加了圆葱啊、玉米粒啥的，再挤成牛肉条的样子。和单纯的牛肉条相比，它可要好嚼太多了，咀嚼能力稍差一点的孩子也都能试试。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

牛肉 150克
圆葱 30克
即食玉米粒 20克
淀粉 20克
胡萝卜 15克
土豆 1个
鸡蛋 1个
油、鲜菇粉、葱花适量

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉150克 / 圆葱30克即食玉米粒20克 / 淀粉20克胡萝卜15克 / 土豆1个 / 鸡蛋1个辅料:油、鲜菇粉、葱花

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2、土豆去皮切条，放入清水当中。这样能够有效避免氧化变色。

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3、牛肉、圆葱和胡萝卜切丁。

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4、牛肉丁、圆葱丁和胡萝卜丁加上即食玉米粒一同放入料理机当中。

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5、料理机内打入鸡蛋，搅打到足够细腻，倒入碗中。这里玉米粒我用的是即食的，家里有现成玉米也可以煮熟后剥粒来用。

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6、牛肉泥中加入淀粉、鲜菇粉和适量盐，搅拌均匀。之前加上的鸡蛋和这一步加入的淀粉，都是为了让牛肉口感更嫩一些，吃起来不会柴

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7、调好味的牛肉泥装入裱花袋里，剪出一个小口，没有裱花袋的用保鲜袋代替也可以。

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8、不粘锅中刷油，把土豆捞出，用厨房纸吸干水分，放入锅中。这里要记得土豆表面的水分尽量吸干，避免在煎的时候油花溅出来。

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9、土豆煎到表面微黄，熟透取出。我们家孩子比较喜欢吃土豆，你们也能换成红薯条、紫薯条啥的，也挺香的。

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10、挤入牛肉条到锅中，煎到底部定型翻面。因为牛肉泥比较粘稠的，所以为了做成小条条的样子，可以借助牙签或者是筷子将牛肉泥弄断。

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11、小火煎制牛肉条底部定型，翻面。牛肉条一次可以多做点，密封好冷冻起来，想吃的时候，直接拿出来热就行。

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12、牛肉条煎到两面微黄熟透了

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13、加入之前的土豆条，翻炒均匀，熟透取出。

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14、这个牛肉条小食你用番茄酱配也好，或者是其他的酱料也行，都好吃。
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。