好吃|别怪我没告诉你，红烧肉拌面这么做最好吃

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其实是想分享红烧肉的做法，我家娃想吃面又想吃红烧肉，所以有了个性化需。 tips：
By 煎饼侠爱果子
用料

五花肉 500g
八角 2个
老抽 10g
盐 1g
糖 5g
料酒 10g
葱姜适量
啤酒半瓶

做法步骤

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1、五花肉凉水下锅加入料酒、生姜焯水

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2、到一点点油。将五花肉两面煎至焦黄。

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3、另起锅将香料炒香。

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4、炒好的香料中，放入五花肉倒入蚝油生抽冰糖，上色，再加入啤酒煮开。我没有炒糖色，因为上一次吵了糖色成品感觉有一点点微苦。啤酒没过肉就可以了。

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5、放入高压锅中10分钟左右即可，时间长的根据自己喜欢的软硬程度15分钟，稍微有一点软糯。

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6、该国中的肉拿出来收汁即可。如果想吃卤蛋的话，在收汁的过程中，把煮好的鸡蛋正科放进去上色。整颗，但不能放到高压锅中，否则会爆炸的，哈哈哈哈。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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