馒头|双脆酱炒鸡丁，美味健康，好吃下饭馒头

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双脆酱炒鸡丁，美味健康，好吃下饭
对于美食，有时不一定非要四处寻觅。人们围坐在一起，守着地老天荒，就这样生活着，何尝不是一种对美食的纯真态度。
对于美食，我们都是在认真地寻找，生活在这个乏味的世界上，唯有吃到美食才能感受到内心真正的快乐。
我们不难发现，在困难的时候想找朋友吃上一顿，在开心的时候更要一家人在一起相聚，做一些好吃的食材，所以美食城了真正传递爱与悲伤的渠道。
今天和大家分享一道家庭版超级下饭的美食，而且体重含有丰富的蛋白质和膳食纤维，多吃这道美食不仅可以减肥，还能满足饱腹感。用鸡胸肉做出来的美食，我们可以称之他为宫保鸡丁，超级下饭，用东北的做法。味道更好。
【菜品】：双脆酱炒鸡丁
【烹饪食材】：鸡胸肉300克，黄瓜两根，青瓜子50克，盐两克，料酒15克，豆瓣儿酱40克，白糖15克，生姜六克，蛋清两个，玉米淀粉15克，食用油20克。
【烹饪步骤】：
【馒头|双脆酱炒鸡丁，美味健康，好吃下饭】1、每个人做饭都有每个人的技巧和方法，而我每次做饭之前都会将所有食材提前准备好，然后用家中的电子称，将所有食材全部称重之后放在容器中备用，这样方便使用，也方便拿去，以防忘记哪一个步骤，看到食材就直接能想起来。
2、在超市买回的鸡胸肉清洗干净，如果是冷冻鸡胸肉，需要嗯，在清水中解冻之后再清洗几遍，放在案板上切成大小均匀的小块，如图所示。准备一个大一点的容器，将切好的鸡胸肉放在容器中，加入料酒和食用盐，再加入一些。但请用手抓拌均匀，最后加入一些玉米淀粉，再次抓拌均匀，放在一旁腌制，大概15分钟左右，方便入味。
3、然后将黄瓜清洗干净，切成小条儿，将提前准备好的松花取出来，切成小块儿，如图所示，再切一些姜末和蒜末，切好之后放在一旁备用。
4、准备家中的不粘锅中放入适量的食用油，大火将油烧热之后，转小火，将腌好的鸡丁下入。锅中翻炒均匀，将鸡胸肉炒至发白的状态，即可捞出放在一旁备用
5、然后锅中留底油，下入豆瓣酱，小火翻炒，将豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味儿
6、炒香之后下入白糖，姜末和料酒，小火慢炒，将所有食材均匀的炒在一起。
7、最后下入刚刚捞出的鸡胸肉和黄瓜丁，翻炒均匀，翻炒上色，炒大概15秒钟左右即可出货。不要炒的时间过长，因为黄瓜会变得非常难吃。
【烹饪小贴士】：
1、这道美食建议大家不要放太多的食用盐，只有在腌制鸡胸肉的时候放一点食用盐即可，因为用到的食材有。豆瓣儿酱豆瓣酱本身就很咸，如果再放一些食用盐，会导致整个时才变得非常咸，无法入口。

馒头|双脆酱炒鸡丁，美味健康，好吃下饭

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