丝瓜|立秋后，用它做汤真香，比冬瓜莲藕鲜美，早餐我天天做，真好吃！早餐喝碗它，比牛奶豆浆营养，儿子三天两头点名要
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秋风送爽 ， 凉露惊秋 ， 一场秋雨一场寒呀！随着气温的下降 ， 天气也变得非常的干燥了 ， 所以我们应该少吃冷饮 ， 多吃一点热汤来补充水分 ， 暖心又暖胃 ， 脾胃不失调 ， 身体更健康 。 立秋后 ， 用它做汤真香 ， 比冬瓜莲藕还鲜美 ， 早餐我天天做 ， 真好吃！早餐喝碗它 ， 比牛奶豆浆还营养美味 ， 儿子三天两头点名要 ， 真香啊！
丝瓜的营养非常的丰富 ， 富含蛋白质 ， 维生素C ， 膳食纤维等营养成分 ， 有美容养颜 ， 通便排毒的功效 ， 秋天多吃一些丝瓜能够增强人的免疫力 。 丝瓜最常见的做法有清蒸 ， 煮汤 ， 包饺子等等 。 我家最喜欢用丝瓜做汤喝了 ， 比冬瓜莲藕汤更鲜美！今天给大家分享一个丝瓜汤的新做法 ， 很多人一次都没吃过 ， 保证让你吃一次就上瘾 ， 食材非常的全面 ， 营养非常的丰富 。 下面开始制作 ， 跟我一起学起来吧 。
【准备的食材】：丝瓜3根 ， 鸡蛋3个 ， 五花肉一小块 ， 白玉菇一小包 ， 黄豆芽1块钱 ， 西红柿1个 ， 小葱1根 ， 姜1小块 ， 面粉适量 ， 淀粉适量 。
【具体制作步骤】：1：洗净的丝瓜我们用刮皮刀刮去外皮 ， 去掉头尾 ， 先切成条 ， 再切成小块 ， 放进一个大一点的碗中 ， 倒进适量的面粉搅拌均匀 ， 让每一块丝瓜都均匀粘裹上面粉 ， 然后再少加点水 ， 搅拌均匀 ， 再倒进一次面粉搅拌均匀 ， 目的就是为了让丝瓜上多粘裹上一点面粉 ， 吃起来更好吃 。 最后还要再加一次水 ， 倒进淀粉搅拌均匀 。 粘上淀粉的效果亮晶晶的 ， 吃着比面粉疙瘩更顺滑好吃 。
【丝瓜|立秋后，用它做汤真香，比冬瓜莲藕鲜美，早餐我天天做，真好吃！早餐喝碗它，比牛奶豆浆营养，儿子三天两头点名要】2：一小包白玉菇去掉根部后 ， 清洗干净 ， 锅中水烧开 ， 放进洗净的白玉菇焯水 ， 加半勺盐杀杀菌 ， 煮2分钟后 ， 白玉菇就没有草腥味了 ， 吃起来才更鲜美 ， 然后捞出沥干水分备用 。 锅中水不要倒 ， 我们倒进提前洗净的黄豆芽 ， 把黄豆芽煮2分钟 ， 去去豆腥味 ， 捞出备用 。
3：碗中打入3个鸡蛋 ， 用筷子把蛋黄打散 ， 多搅一会 ， 搅出小气泡 ， 放一边备用 。 葱我们切成圈 ， 姜我们切成片 ， 西红柿去皮后切成丁 ， 放碗中备用 ， 五花肉我们切成丁备用
4：热锅加油 ， 油热放进葱姜爆香 ， 爆出香味放进蚝油 ， 料酒搅拌均匀 ， 倒进肉丁翻炒 ， 炒出猪肉的油脂 ， 大约8成熟的时候 ， 放进西红柿丁翻炒 ， 炒的时候用勺子向下按压 ， 这样出汁快 ， 吃着还美味 。 炒出西红柿的汁水倒进豆芽 ， 白玉菇翻炒 ， 翻炒均匀了倒进适量的水 ， 水的数量要根据家里人口的数量定 ， 然后盖上锅盖 ， 大火烧开 。
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