美味|蒜香黄油杏鲍菇，鲜美弹嫩，比肉还好吃！#奈特兰草饲营养美味#

文章插图
杏鲍菇真是一种神奇的食材，明明是素菜，吃着却有肉的扎实和满足感，搭配蒜末和奈特兰黄油，蒜香和奶香完美融合，杏鲍菇鲜美弹嫩，好吃不腻，一口一片停不下来，分分钟光盘的节奏！
By 小菁同学【豆果美食官方认证达人】
用料

杏鲍菇 200克
奈特兰淡味黄油 20克
大蒜 4瓣
生抽 2勺
味淋 1勺
白酒 1勺
熟白芝麻 1勺
食用油适量

做法步骤

文章插图
1、准备好食材，大蒜去皮切成末，准备好奈特兰淡味黄油、熟白芝麻（或把生的白芝麻炒香）

文章插图
2、杏鲍菇洗净，用厨房纸吸干水分，切成等宽的厚片。

文章插图
3、在杏鲍菇的表面切菱形格，方便入味，注意不要切断。

文章插图
【美味|蒜香黄油杏鲍菇，鲜美弹嫩，比肉还好吃！#奈特兰草饲营养美味#】4、平底锅热油，保持小火，下杏鲍菇片，两面煎黄

文章插图
5、把杏鲍菇推到一边，下入黄油和蒜末煎香，然后和杏鲍菇混合到一起

文章插图
6、加入2勺生抽

文章插图
7、加1勺味淋

文章插图
8、再加1勺白酒

文章插图
9、炒匀后，大火收汁

文章插图
10、装盘，撒上白芝麻，用迷迭香点缀，完成！

文章插图
11、还可以撒上黑胡椒碎

文章插图
12、好吃到上头

文章插图
13、强烈推荐，一定要试试。
小贴士杏鲍菇在煎制的过程中会有水分流出，无需另外加水，加了生抽我觉得咸味足够了，口味重的朋友可以在加一些盐一起烹制，没有味淋的话可以用半勺料酒+半勺陈醋。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。