面粉|家里有苹果和面粉，就能做面包，不用烤箱，做法简单，香甜又松软
导读：家里有苹果和面粉，就能做面包，不用烤箱，做法简单，香甜又松软家里有苹果和面粉，就能做面包，不用烤箱，做法简单，香甜又松软！说起面粉和苹果，大家都挺熟悉的，一种是我们常见的面食，另一种是水果，你们有没有把这两种食物到在一起，做成一道面包呢？自己在家做面包，里面不放各种添加剂，吃起来香甜松软，而且还有苹果的清香味，越吃越过瘾！如果家里没有烤箱的话，就用蒸锅做面包，用蒸锅做的面包，口感也是超级棒的！
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教你一道家庭版面包，不用烤箱，不用电饭煲，香甜松软，特好吃！最近这段时间，我们都不能出门，想吃零食只要自己在家做了，今天我看到家里面粉和苹果倒是挺多的，于是我就用这两种食材做了一道面包，我没有用烤箱，也没有用电饭煲，就是用家里的蒸锅，这样蒸出来的面包，不会出现塌陷的情况，而且面团不用揉出手套膜，做法十分的简单，喜欢吃面包的朋友，别再出去买面包吃了，下面我就把苹果面包最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！【 面粉|家里有苹果和面粉，就能做面包，不用烤箱，做法简单，香甜又松软】
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首先准备牛奶120毫升，加上酵母3克、白糖20克、食盐3克搅拌一下，再打上鸡蛋2个搅散，再加上高筋面粉350-380克搅拌成絮状，再加上玉米油20克，下手揉成一个光滑的面团，盖上一层保鲜膜，将面团醒发至2倍大。
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下面把苹果削皮切成小丁，在锅里加上白糖50克，清水100克搅拌一下，把白糖熬化，再把苹果丁放进去翻炒均匀，均匀裹上一层糖液后，倒上半碗淀粉水，炒到苹果都抱团，这样就可以出锅了，然后晾凉备用。
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接下来，在案板上抹一层油，把面团放在上面，排出里面的空气，然后分成一样大的剂子，再把每个剂子揉搓成圆球。先取出一个圆球按扁，用擀面杖擀成牛舌状，然后左右对折一下，再用擀面杖擀开，从一头卷起来，然后收圆即可。在模具里刷上一层油，把生胚擀成面皮，放上苹果馅料包起来，均匀摆放在模具里面，进行二次醒发30分钟，时间到刷上一层蛋黄，然后热水上锅蒸35分钟，最后关火焖5分钟出锅。
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需要注意的地方：第一：和面的时候，可以用纯牛奶和面，因为用纯牛奶和面，做出来的面包有浓浓的奶香味，再用苹果当成馅料，还有苹果的清香味。第二：要记得把面团的表面揉光滑，然后醒发至2倍大，最后揉面的时候，不要加干面粉，如果面团沾手的话，就抹上一层食用油，这样做出来的面包不会发硬。第三：生胚做好后，不能着急上锅蒸，应该先进行二次醒发，然后抹上一层蛋黄，最后热水上锅蒸熟即可。以上就是苹果面包最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的面包，里面不放各种的添加剂，只要是家里有面粉和苹果，就可以把面包轻松做出来，喜欢吃面包的朋友们，别再出去买了，抓紧收藏起此做法，有时间在家做着吃吧！
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