金黄色|酱香荷包蛋

文章插图
我选用了圣迪乐村谷物蛋，无菌又营养。给家人做的这道酱香荷包蛋，真的好吃哦
By 阿紫郡主
用料

做法步骤

文章插图
1、食材准备好

文章插图
2、锅中倒入菜籽油预热

文章插图
3、放入生姜下油锅炸香，煎蛋不容易粘锅，还可以去鸡蛋腥味

文章插图
4、将圣迪乐村谷物蛋敲击一下，下油锅煎至定型，3个鸡蛋依次煎至金黄色

文章插图
5、将煎至金黄色荷包蛋翻一面再煎至金黄色

文章插图
6、放入1勺豆瓣酱

文章插图
7、清水没过荷包蛋，大火烧开，改成小火焖烧入味

文章插图
8、将荷包蛋翻一面焖至入味

文章插图
9、加3克白糖提鲜

文章插图
10、倒入青尖椒

文章插图
11、再倒入红尖椒

文章插图
12、焖烧一会儿，辣味烧出后，荷包蛋即可出锅装盘。酱汁要留着备用

文章插图
13、将葱花倒入酱汁中

文章插图
14、翻炒收汁即可出锅倒入盘中

文章插图
15、香喷喷的酱烧荷包蛋

文章插图
16、色泽诱人的酱香荷包蛋
小贴士生姜下油锅炸香，煎荷包蛋就不容易粘锅，还可以去腥。用了豆瓣酱，就不能放盐，放点白糖提鲜。
【金黄色|酱香荷包蛋】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！