叉烧酱|蜜汁烤带鱼
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带鱼吃惯了煎和炸的做法，不如来试一试烤这道蜜汁带鱼！腌一腌烤一烤，做法巨简单，这样做的带鱼不腥不腻！外酥里嫩超入味，甜蜜的鱼汁还特别下饭！精选鲜到鲜得去头去尾带鱼100%纯正舟山带鱼，品质正宗带鱼肉质细腻，烤好后的带鱼块可以用手撕着吃，乐趣无穷！同时也是一道零难度零失败的减肥餐！
By 好吃的坨坨【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜到鲜得带鱼 400克
- 料酒 1大勺
- 葱 2根
- 姜片 9片
- 老抽1小勺
- 生抽 1大勺
- 白糖 2大勺
- 盐 少量
- 叉烧酱 50g
- 熟白芝麻 适量
- 食用油 适量
- 海苔碎 少许
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1、本食谱是使用鲜到鲜得去头去尾的舟山带鱼制作，舟山海域雷达网定位捕捞的哦~去头去尾全部真空保鲜，不包冰满满的全是带鱼！
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2、首先把带鱼洗净控干，剪成小段
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3、在容器里放入生抽、老抽、盐、白砂糖、料酒和姜片，葱，搅拌均匀，腌制一晚保证入味
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4、烤盘铺上一层锡纸，刷上食用油防粘，把姜片和葱铺入底部，这样带鱼就不会粘底了
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5、烤箱200度预热
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6、把腌制好的带鱼块平铺在锡纸上
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7、带鱼放入烤箱中层200度先烘烤8分钟，
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8、取出带鱼刷上一层叉烧酱
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9、再放进烤箱里烘烤7分钟即可
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10、取出带鱼，撒上熟的白芝麻和海苔碎即可。
小贴士1.锡纸上也要刷一层油，这样才能避免鱼皮粘连！2.解冻完的带鱼块记得用厨房纸吸干水分。
【 叉烧酱|蜜汁烤带鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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