白菜|白菜豆腐汤
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By 芡芡的小厨房
用料
- 白菜 1颗
- 豆腐 2块
- 葱 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
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1、准备以上食材。1.白菜洗净撕小片。2.豆腐切小块。
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2、锅中烧水，放入姜片。
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3、水开后放入白菜，再次水开后转中小火熬煮十分钟左右（软烂程度根据个人喜好）。加入鸡精、盐和胡椒粉调味。
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4、在煮豆腐的时候做一个蘸料 。两个小米辣、一个二荆条切小圈，两个蒜切蒜末，适量葱花，一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油，适量酱油调味，加入适量凉白开搅拌均匀即可。
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5、放入豆腐水开后再煮一分半即可。
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6、起锅装盘撒上葱花，可以开动啦～
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