中国国际食品餐饮博览会|2021中国国际食品餐饮博览会在长沙启幕
文章插图
食餐会上的各种美食。 杨华峰 摄
【 中国国际食品餐饮博览会|2021中国国际食品餐饮博览会在长沙启幕】中新网长沙9月10日电 (采访人员 唐小晴 杨华峰)由中国商务部与湖南省人民政府共同主办的2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)10日在湖南长沙市启幕。
本届食餐会为期3天，以“促进消费，创新发展”为主题，展览总面积8万平米，共吸引了国内18个省(区、市)1800余家企业参展、近万家企业采购，同期举办创新发展峰会、第二届中国餐饮数字化发展大会、“中华美食荟”餐饮技能展示、2021中国咖啡冲煮大赛西南部决赛等30多项专题活动。
中国国际食品餐饮博览会，是中国商务部重点培育的专业化、国际化展会，在推动食品餐饮产业上下游产业链贯通、扩内需促消费等方面发挥了积极作用，已逐步发展成为展览展示国内外食品餐饮行业新技术、新产品、新成果的重要窗口，推进食品餐饮行业产业化、现代化的重要平台。
文章插图
大鱼海堂金枪鱼助力长沙开福区参展。 杨华峰 摄湖南省人民政府副秘书长陈献春说，湖南是物产资源丰富的“鱼米之乡”，近年来，湖南省委、省政府高度重视食品餐饮产业发展，研究出台了一系列鼓励食品餐饮产业创新发展的政策措施，食品餐饮产业发展取得明显成效。食餐会展览面积由2016年的4万平方米扩大至2020年的10万平方米，参展企业由791家增加至2060家，累计订单超160亿元，市场化招展占比上升到80%，累计有50多个国家和地区的企业参展，在推动食品餐饮产业上下游产业链贯通、扩内需促消费等方面发挥了积极作用。
位于非洲东部的坦桑尼亚想要把更多非洲产品引入中国市场。视频致辞的坦桑尼亚驻华大使姆贝瓦尔·凯鲁基说，虽然受疫情影响，但非中贸易一直在增长，非洲对中国出口的最大份额是农产品和食品，本次展会是非洲企业向中国消费者展示高品质产品的优良平台。“我们期待通过食餐会，将更多高品质食品推向中国市场，希望在中国市场供应新的食品，包括肉桂、豆蔻和丁香等香料。”
本届食餐会，长沙展区面积达2800多平方米，市县两级共设立各类展位77个，全部免费提供给企业，推介长沙餐饮品牌、菜品、食材等。其中，大鱼海堂金枪鱼助力长沙开福区参展，带来了琳琅满目的高端海鲜和创新不断的冰雕设计。
长沙市商务局党委书记、局长郑平说，长沙还会组织连锁商超食品采购对接会、品牌餐饮食材采购对接会、湖南优质粮油产品推介会等活动，让食品餐饮上下游企业面对面洽谈，让产销对接更顺畅。
文章插图
本届食餐会，长沙展区面积达2800多平方米。 杨华峰 摄2020年，湖南粮油加工业总产值达到1591亿元，位列全国第8位，较2015年增长26.9%，全省拥有粮油类省级以上农业产业化龙头企业165家，较2015年增长63.4%，以省级公用品牌为引领、以区域公用品牌为骨干、以知名龙头企业产品品牌为主体的“湘”字号粮油品牌矩阵得以构建。
展馆面积4000多平方米的第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会，分为湖南米粉馆、湖南菜籽油馆、洞庭香米馆、湖湘杂粮馆4大展馆，集中展示湖南14个市州4大联盟共计147家粮油企业的风采，包括金健米业、银光粮油、道道全、贵太太等知名品牌，涵盖粮食产业各个领域。
2021食餐会采取线上线下渠道融合构建建展会交流平台，将食餐会盛况传播给全球各地客商，促成产品交易。食餐会组委会表示，将与各方一道坚持以“促进消费、创新发展”为使命，充分发挥食餐会展览展示、信息沟通、行业促进、政策发布、推动升级的作用，促进中国食品餐饮业更好更快发展。
推荐阅读
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%
- 不粘锅|中国畅销15年的零食，却是印度生产？看完还能吃下去的是王者
- 伊藤洋华堂|一日三餐的安心守护 伊藤金融城食品生活馆正式营业
- 古代|国博推出古代饮食文化展 品读中国的味道
- 中国|明日腊月初一，牢记“吃3食忌5事”，祈福纳祥，日子越过越顺
- 牛腩|没想到牛肉汤背后，还有这么精彩的故事：中国历史果然离不开吃货
- 中国人吃玉米地图
- 蘑菇炒肉|舌尖上的中国，香菇炒肉能占一席之地
- 中国人|吐司别再买了，5分钟学会，早餐孩子起床就能吃，好吃又营养
- 茶饮行业|2021中国茶饮行业发展洞察报告