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卤水|玉竹如何煲汤？


卤水|玉竹如何煲汤？
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卤水|玉竹如何煲汤？

玉竹是百合科多年生植物 ， 因为茎干形似竹箭 ， 所以叫做玉竹 ， 玉竹可以炖肉、煲汤等 ， 营养丰富又好吃 ， 玉竹可以搭配排骨、鸡肉、鸭肉等各种肉类一起煲汤 ， 营养丰富又好喝 ， 深受大家的喜欢 。
玉竹大家都不陌生 ， 是一种常见的食材 ， 是一种药食两用的食材 ， 营养丰富 ， 深受大家都喜欢 ， 玉竹最受欢迎的吃法就是煲汤 ， 相信很多人都喜欢用玉竹来煲汤 ， 玉竹可以搭配各种肉类来煲汤 ， 味道鲜美 ， 营养丰富又好吃 ， 我每次在煲汤的时候 ， 都会放一点玉竹 ， 下面就来分享一下玉竹如何煲汤 。
一、玉竹瘦肉苹果汤1、准备食材：瘦肉200克、玉竹15克、南北杏10克、苹果一个、红枣五个、沙参20克、干淮山10克、盐、姜
2、把瘦肉洗干净 ， 切成小块 ， 凉水下锅焯水 ， 加入姜片 ， 大火烧开 ， 把浮沫撇干净 ， 焯好水捞出来用温水冲洗干净 ， 苹果洗干净切成小块 。
3、红枣洗干净去核切成两半 ， 把瘦肉放进砂锅中 ， 玉竹、沙参、干淮山洗干净放进去 ， 再放入南北杏、姜片、苹果 ， 加入适量得水 ， 大火烧开 ， 煮十分钟 ， 转小火煮五十分钟 ， 煮好后加入盐调味就可以了 。
二、玉竹无花果猪骨汤1、准备食材：猪骨300克、玉竹15克、百合10克、莲子10克、沙参15克、干无花果两个、姜、盐
2、猪骨洗干净剁成小块 ， 用时浸泡二十分钟 ， 浸泡出血水 ， 凉水下锅焯水 ， 加入姜片 ， 大火烧开 ， 把浮沫撇干净 ， 焯好水捞出来冲洗干净 。
3、把猪骨放进砂锅中 ， 玉竹、莲子、百合、沙参、无花果洗干净放进去 ， 再放入姜片 ， 加入足够的水 ， 大火烧开 ， 转小火炖煮一个半小时 ， 加入盐调味就可以了 。
三、雪梨玉竹枸杞汤1、准备食材：鸡肉300克、玉竹15克、枸杞15克、蜜枣两个、百合10克、雪梨干两片、银耳一小朵、姜、盐
2、鸡肉处理干净 ， 剁成小块 ， 凉水下锅焯水 ， 加入姜片 ， 大火烧开 ， 把浮沫撇干净 ， 焯好水捞出来冲洗干净 ， 银耳提前泡发 ， 摘好洗干净 。
3、把鸡肉放进砂锅中 ， 把玉竹、蜜枣、百合、雪梨干、银耳放进去 ， 再加入蜜枣、姜片 ， 加入适量得水 ， 大火烧开 ， 转小火炖煮80分钟 ， 提前十分钟把枸杞放进去 ， 最后加入盐调味就可以了 。
【卤水|玉竹如何煲汤？】总结：玉竹营养丰富 ， 用来煲汤特别的好 ， 玉竹可以搭配各种食材、肉类等一起来煲汤 ， 都非常不错 ， 可以根据自己的喜好来选择 ， 我也是很喜欢煲汤 ， 煲汤的时候都不会放上一点玉竹 ， 营养丰富又好喝 ， 大家有需要的可以去我的橱窗看看哦 。

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