糖粉|德式布丁塔
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大热的德式布丁塔,做法超简单,用的是饼干皮,里面是蛋挞液。用奈特兰黄油做出来的塔皮,特别酥香。简单装饰一下就颜值爆表,简直是哄娃神器。
By 零度甜品
用料
- 奈特兰黄油 75克
- 糖粉 35克
- 全蛋 半个
- 低粉 162克
- 炼乳 20克
- 蛋黄 1个
- 淡奶油 100克
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1、原料
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2、软化好的黄油加糖粉打至发白,蛋液分次加入打匀
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3、打好状态
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4、低筋面粉筛入拌到没有干粉。
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5、戴手套团成一个团。
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6、用模具压出一个合适的大小,放进纸杯中。
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7、如图,高出纸杯的部分,用小刀切掉。
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8、剩下的皮,用饼干模具压几个
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9、160度烤15分钟。
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10、烤制过程中调挞液。鸡蛋,炼乳,淡奶油搅匀就好了,很简单。
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【 糖粉|德式布丁塔】11、定型好的塔皮。
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12、把塔液均匀的倒进纸杯中。
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13、180度烤20分钟出炉。
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14、边上刷蜂蜜,沾彩糖。
小贴士做法超级简单,颜值爆表,烤箱温度,根据自己家的烤箱情况来设定。
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