小米辣|高考将至,孩子要吃好!15道适合考生的家常菜,营养易吸收,收藏( 四 )
5、烧开后,加盖,用中小火焖煮,至土豆用筷子可以插透(约8分钟)。
6、待锅里还有一半汁水时,放另一半大蒜片、泡椒、青椒、青蒜梗烧2分钟。调入花椒粉,放蒜苗叶,炒匀,即可
青豆炒黑椒牛肉粒
文章插图
食材:青豆 300克、牛肉 50克、芥花油 20克、姜 1片、蒜 1瓣、红辣椒 1个、生抽 少许、糖 少许、料酒 5毫升、黑胡椒 少许、盐 5克
做法:
1. 青豆洗净控水。牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。蒜切片、姜切细丝。红椒切圈。
2. 锅中倒入芥花油;放入姜丝和蒜片爆香;放入牛肉粒炒至变色;倒入青豆炒至断生。
3. 放入生抽、糖和盐调味,翻炒均匀;出锅前撒上红椒圈翻炒后即可。
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