馅料|天冷了，少吃饺子馅饼多吃它，皮薄大馅又多汁，深秋吃身体棒
【 馅料|天冷了，少吃饺子馅饼多吃它，皮薄大馅又多汁，深秋吃身体棒】说起灌汤包，大家都吃过吗？灌汤包是一种面食，吃起来外皮很薄，馅料鲜嫩入味，而且咬一口灌汤包，里面的汁水都流出来，一看就很好吃，只是灌汤包比较小，两三口一个包子，越吃越过瘾，尤其是爱吃面食的朋友们，灌汤包深受你们的欢迎，天冷了，少吃饺子馅饼多吃它，皮薄馅多又多汁，深秋吃身体棒！
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其实灌汤包的做法很简单，就是有很多朋友做的灌汤包没有汤汁，如果你也遇到这种情况的话，这是你步骤做错了，想要做点皮薄多汁的灌汤包，掌握2个技巧，第一和面的时候，使用半烫面，这样包子皮劲道，而且薄了也不破皮，第二调馅料的时候，加上适量的清水，清水是少量多次加进去，每次都搅拌均匀，让肉馅把水分吸收进去，再加上浓汤宝，这样调的馅料鲜美又好吃，大家做灌汤包的时候，掌握好这2个技巧，即使是新手，一次也会成功的！
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灌汤包是人人爱吃的一种食物，那么你家吃的灌汤包，是自己在家做的，还是在外面买的？反正我家从不出去买的，因为自己做的灌汤包，不仅价格实惠，而且馅料充足，越吃越过瘾！自己做灌汤包的时候，只要是掌握好技巧，比饭店大厨做的还好吃！好了不多说了，下面我就把灌汤包详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧，秋天，教你在家做灌汤包，做法简单，个个皮薄多汁，学会就是赚到！
【食材】：面粉、猪肉、生抽、胡椒粉、食盐、白糖、姜末、香油
【具体做法】
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第一步：准备猪肉300克，先切成小块，放在绞肉机中，打成肉馅（也可以用刀剁成肉馅），在肉馅中加上生抽、胡椒粉、食盐、白糖、姜末、香油搅拌均匀，再把清水30毫升，分多次倒进去，每次都搅拌均匀，让肉馅把水分吸收，取出2块浓汤宝，提前解冻，放在案板上切成小丁，放在肉馅中搅拌均匀，把肉馅放在冰箱冷藏备用。
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第二步：取出面粉300克、食盐3克搅拌一下，把面粉分成2份，一份用热水60毫升和面，另一份用70毫升凉水和面，把面絮搅拌在一起，下手揉成光滑偏硬的面团，盖上一层保鲜膜，松弛30分钟。
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第三步：把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料包起来，这样包子生胚就做好了，热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，这样就可以开吃了。
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这就是家庭版灌汤包的做法，你们都学会了吗，自己做的灌汤包，吃起来外皮很薄，馅料鲜美又好吃，咬一口灌汤包，就流出很多汁水，越吃越过瘾！自从我学会做灌汤包后，我家一周做2回，每次都是早上早起一会，做上一锅灌汤包，比吃一些油条、发面包子还好吃！
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