木耳|【滋味】天热没胃口？来一碗清爽可口的冷面
如果在夏日里没有食欲，或怕在厨房炒菜太热，那就来做一道简单清淡的冷面吧~
爽口的冷面搭配上五颜六色的配菜，将会带来不同的味觉享受，快来试试！
五彩冷面
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面条、火腿、胡萝卜丝、黄瓜丝、泡好的木耳、芝麻酱、蒜、葱花、醋、酱油、食盐、小米辣、橄榄油
做法
1.水烧开后煮面条；胡萝卜丝、木耳分别焯水备用。
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2.碗中加入蒜泥、葱花、酱油、醋、少许盐、小米辣、橄榄油。
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3.将酱汁搅拌均匀。
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4.把火腿丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳依次摆入盘中，倒入面条，浇上调制好的酱汁以及芝麻酱（依个人喜好添加），搅拌均匀即可食用。
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完成
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（搭配酸奶水果捞也是不错的选择~）
小贴士
【 木耳|【滋味】天热没胃口？来一碗清爽可口的冷面】煮面时，要在面条还稍微有些硬的时候捞出过冷水，注意不要煮过头。
资料：嘉定区新闻办
来源:上海发布
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