蒸好|饺子皮烧卖香菇|营养健康|糙米

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By 曈小宝麻麻
用料

牛肉 200克
饺子皮 500克
干香菇 5朵
干木耳 50克
胡萝卜半根
笋干 100克
糯米或三色糙米 200克

做法步骤

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1、牛肉切小粒，加少许老抽，料酒，盐，生粉，油抓匀腌制10分钟

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2、笋干，干香菇，木耳泡发后切丁，胡萝卜洗净切丁备用，喜欢蒜香的可以加蒜末及葱沫增香

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3、糙米或者糯米洗净泡发一个小时左右，上锅蒸约40分钟左右

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4、蒸熟的米饭需要晾凉后再拌馅

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5、牛肉炒变色后加入切好的菜，依口味加入盐，生抽，耗油，翻炒均匀后加入少许白糖提味

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6、馅料炒好后晾凉，拌入蒸好晾凉的米饭内，搅拌均匀即可

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7、现成的饺子皮擀成薄皮

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8、拌好的馅晾凉后，用擀好的饺子皮包起，水开上锅蒸7-8分钟即可，不可以蒸太久

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9、蒸好的烧卖皮薄馅多，用料营养健康，可以直接放冷冻，想吃的时候蒸下即可，营养健康又方便～
小贴士蒸米时水比平时煮饭要少一点，不然太烂蒸好就塌了。没有小朋友的可以加点咸肉，会更香哦～糙米馅的减脂期的小伙伴也可以吃哦～
【蒸好|饺子皮烧卖】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！