玉米|学会玉米粑糕「宝宝辅食」，早餐不用愁酵母|印第安人

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12个月以上鲜玉米叶裹住粑糕，原本没啥用的玉米叶也成为了创意造型。蒸熟后揭盖，厨房里是满满的玉米清香味儿，让人直咽口水。
【玉米|学会玉米粑糕「宝宝辅食」，早餐不用愁】By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

玉米 2根
玉米面 40克
普通面粉 40克
葡萄干 30克
糖 10克
酵母 2克

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 玉米2根玉米面40克 / 普通面粉40克葡萄干30克 / 糖10克 / 酵母2克

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2、鲜玉米擦碎，这里玉米的状态我擦出来，是有颗粒也有玉米浆的，大约够230克就可以了。

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3、玉米浆当中加入玉米面、面粉、糖以及酵母

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4、搅拌均匀。

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5、加入葡萄干充分搅拌到均匀状态

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6、静置发酵40分钟。

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7、揭掉保鲜膜，把玉米糊搅拌均匀，搅出大气泡。

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8、取适量的玉米糊放入玉米叶当中，建议用最内侧的嫩叶为好，玉米叶需要提前清洗干净，并且修剪一下两端，毕竟颜值也很重要的嘛。

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9、玉米叶对折，放入蒸屉，

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10、上锅蒸制15分钟。

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11、关火继续焖5分钟左右，熟透取出。

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12、我这些量做9个粑糕刚刚好，如果你们有想要做的多一点的，可以按照这个比例去增量。我和你说，这个玉米粑糕真的很上瘾，做过一次就停不下来！
玉米的营养功效1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的饮食禁忌玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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