宝宝辅食|好吃的打卤面「宝宝辅食」，你在哪里呀砂糖|甜椒|玉米淀粉|胃癌|胆固

文章插图
12个月以上黄瓜丝儿啊，西红柿片儿啊，家里有的，你都给它摆上。我用的是手擀面，那筋道真的是没话说，不是那种坨的或者是软到没有咀嚼感的，吃起来贼爽！
【宝宝辅食|好吃的打卤面「宝宝辅食」，你在哪里呀】By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

茄子 1根
猪肉 120克
青椒 35克
面条 150克
番茄 50克
黄瓜 35克
盐、酱油、素蚝油玉米淀粉、鲜菇粉、砂糖、葱花适量

做法步骤

文章插图
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 茄子1根 / 猪肉120克青椒35克 / 面条150克 / 番茄50克 / 黄瓜35克辅料：盐、酱油、素蚝油玉米淀粉、鲜菇粉、砂糖、葱花水烧沸，下入面条。我用的面条是比较劲道硬实的，这样口感也好。建议不要选择会坨或者是比较软的面，手擀面的味道和口感都更好。

文章插图
2、煮好捞出，面条过凉水，让面更劲道。

文章插图
3、茄子去皮，切成小块，加入一定量的盐，搅拌均匀后腌制。

文章插图
4、腌制好的茄子，我们把多余的水分挤出来。

文章插图
5、空碗当中倒入2勺酱油、1勺素蚝油、1勺淀粉、少许鲜菇粉和适量的砂糖，最后倒入小半碗清水，均匀搅拌。

文章插图
6、锅中倒油，切好的肉丁倒入锅中，不断翻炒到变色。

文章插图
7、倒入提前备好的酱汁，搅拌均匀。

文章插图
8、之前腌好的茄子丁倒入锅中，充分熬煮。

文章插图
9、熬煮到汤汁浓稠，茄子也变得软烂了，加入甜椒。甜椒本身没有辣味，而且营养也比较丰富，如果家里有的话，可以加一点。或者也可以加入玉米粒、木耳丝等等，丰富臊子。

文章插图
10、出锅，倒在煮好的面条上，搭配西红柿片和黄瓜丝就完成了。
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！