香葱|不和面不擀面的早餐饼，手快5分钟就上桌，金黄红润有食欲
现在是冬季，气温在一天天变冷，早上能吃上热乎乎的早饭，一天都能有好的状态。平时特别喜欢去外面买油饼吃，再配上自己熬的养胃粥，吃完浑身暖乎乎的。油饼之所以出去买，是因为油饼做法太浪费时间了。不过在前不久，朋友家看到了一种油饼的做法，瞬间萌生了要学习回家自己做的念头。学好后就自己在家做早餐，而且做法超级简单，想吃油饼的时候再也没有去过外面买了。而且每次做完，孩子和老人都超级喜欢，做出来的早餐饼松软香嫩，适合所有人。
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【菜名】：西红柿鸡蛋早餐饼【配料】：西红柿1个、 鸡蛋4个、 普通面粉80克；配料所需：玉米油40克、 香葱适量、 盐2克；
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【烹饪过程】 ：第一步：首先将西红柿清洗干净后，用刀在西红柿顶部划一十字，然后放开水了烫一会，直到西红柿皮撬开，然后将可以取出扒皮。
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第二步：扒皮好的西红柿，用刀切成小小的细丁。将买来的小香葱也清洗后切成葱花，备用。
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第三步：将准备的4个鸡蛋都打到碗里，然后用打蛋器将鸡蛋搅拌均匀，然后再倒入切好的西红柿丁和一勺食用油，然后再次搅拌混合均匀。
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第四步：最后就要加上80克面粉和一勺食用盐，用打蛋器都搅和好，然后放置一小会备用。
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第五步：拿一平底锅锅里无水无油。然后就用勺子将搅和好的面糊倒入冷锅里，转动平底锅让它流动均匀。
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第六步：等锅里的面糊定型后就可以翻动面饼翻面，去烙另一面，然后反复两次基本就已经烙熟了。
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第七步：按照以上步骤，把所有的面饼都烙好后，放到案板上用刀切成自己想要的大小和形状就可以了。
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第八步：切好的饼直接转盘上桌，搭配自己熬的早餐粥或者牛奶，美美的一顿早餐就做好了，美好的一天从美味的早餐可以。
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这样西红柿鸡蛋早餐饼就做好了，是不是很简单，不用和面不用擀，轻轻松松就能吃到美味的早餐。【烹饪小贴士】：1、这里用到的西红柿一定要去皮的西红柿，要不然做出来的饼口感不好2、在制作的时候，平底锅里不用倒油，直接将面糊倒在锅里，开小火慢慢烙熟。3、而且面糊一定要冷锅下锅，以免不成型。以上就是西红柿鸡蛋早餐饼的所有过程，喜欢的朋友就做起来吧，记得一定要吃早餐哦，身体健康极为重要哦。
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