上手|分享几道好吃的家常菜，简单易上手，家人吃了都夸赞，你喜欢吗
分享几道好吃的家常菜，简单易上手，家人吃了都夸赞，你喜欢吗
香辣鸡腿炒酸菜
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做法：
1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。
2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。
3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。
4、加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣，葱花装盘出锅。
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包菜粉丝准备食材：包菜、粉丝、蒜、八角、辣椒、盐、醋、生抽
1. 先将粉丝用开水泡软，捞出沥干水分，剪成段备用
2. 包菜去掉老叶，用手撕开，撕成大小均匀的块，将包菜放盆里，加盐浸泡十分钟左右
3. 蒜切片、辣椒切段，锅内烧油，油热后，将蒜片、辣椒和八角放入炒出香味，然后放入包菜翻炒，炒至颜色变深断生，加入盐、醋和生抽翻炒均匀，盛出装盘即可食用。
辣子肥肠
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食材：肥肠、姜、料酒、蒜、辣椒、花椒、糖、盐
做法
1、肥肠处理干净。
2、肥肠放进锅里，放水，加姜片、料酒、大料香叶，大火煮开后，去浮沫。
3、中小火将肥肠煮熟捞出冷却。
4、蒜切片，辣椒切段去籽，肥肠切为滚刀块。
5、炒锅上火放油，油热后放入蒜片、辣椒段、花椒，小火炒至变色。
【 上手|分享几道好吃的家常菜，简单易上手，家人吃了都夸赞，你喜欢吗】6、倒入大肠，加糖及盐翻炒，到肥肠入味就做好了。
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