面条|西红柿鸡蛋拌面
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一人食，各种面条是最方便的，用爱吃的菜和肉蛋做浇头，丰俭由人，味美又有营养
By 媚娘小厨
用料
- 面条 60g
- 西红柿 1大个
- 鸡蛋 2枚
- 香葱 2根
- 油 1汤匙
- 盐 1克
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1汤匙
- 白糖 0.5勺
- 料酒 1勺
- 蒜 1瓣
- 香油 少许
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1、准备食材，西红柿洗净切小块，鸡蛋加1汤匙料酒打匀蛋液
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2、锅烧开水，加一点点盐和油，下入面条煮5分钟，面条柔软无白心，捞出装碗，淋入几滴香油拌匀
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3、锅里加少许油，油温热倒入蛋液炒成块。喜欢香一些的鸡蛋就炒老一点
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4、鸡蛋块扒到锅的一边，放入蒜末、葱白碎炒出香味
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5、加入西红柿块炒出汤汁
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6、加1勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，少许盐和白糖炒匀，最后撒入葱绿碎，翻拌均匀
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7、炒好的西红柿鸡蛋浇在碗里的面条上即可
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【 面条|西红柿鸡蛋拌面】8、拌匀慢慢吃吧
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9、配一杯西兰花汤，中午吃撑了
小贴士煮面时间看面条粗细调整
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