美味|神秘美味牛奶蜜豆糕,今晚请偷偷吃
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做的火候不够,凝固的程度差了些
By Candy喵小咪
用料
- 红豆 150克
- 奶粉 100克
- 白砂糖 50克
- 白凉粉 50克
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1、红豆煮烂
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2、过凉水浸泡
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3、加入奶粉,砂糖,白凉粉,加水搅匀,不放奶粉加牛奶也可
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4、中小火搅拌至粘稠,这一步很重要,我做的时候火候就是不够,凝固的时候也不够结实
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5、放冰箱冷藏两小时
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【 美味|神秘美味牛奶蜜豆糕,今晚请偷偷吃】6、切开食用,冰冰凉,奶味浓郁
红豆的营养功效中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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