盱眙|货源收紧！几近腰斩后，小龙虾价格反弹！还会再涨吗？( 二 )
江苏盱眙小龙虾收购商 范保林：人家必须要把小龙虾起掉以后要换季种水稻 ， 必须把小龙虾该起的全部起掉 ， 所以价格掉下来了 。 现在基本上这个虾稻共生这一块 ， 小龙虾基本上已经捕完了 ， 所以价格逐渐又有点反弹 ， 稍微高一点 ， 估计过了半个月以后 ， 接近高峰的时候 ， 小龙虾价格肯定还要上涨 ， 甚至上涨幅度还要大 。
小龙虾价格开启反弹迹象下 ， 加工厂又是什么生产策略呢？采访人员还探访了江苏盱眙的一家小龙虾加工厂 。
这一盒小龙虾有15只 ， 每只个重在一两以上 ， 现在还是原味虾的状态 ， 一会儿就会浇上不同口味的汤汁 ， 比如十三香、蒜泥口味等 ， 消费者拿回家加热就可以吃 。 现在小龙虾价格偏低 ， 加工厂处于关键备货期 ， 采购成本较低 ， 利润就相对可观了 。
江苏盱眙某龙虾产业集团董事长助理 刘洋：我们近期产量每天大概在16吨左右 ， 相比之前大概提升了60% ， 整体市场今年虾的需求量是比较旺盛的 ， 所以近期小龙虾的价格略微有些上浮 。
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